Tempura Edamame & Sweet Potato Sticks, dazu homemade Chipotle-Dip
11,90 CHF
Harumaki
Mini-Frühlingsrollen, dazu Hot Sweet’n’Sour Dip
10,90 CHF
Satay Sticks
Marinierte Schweizer Poulet-Spiessli mit Erdnusssauce
15,90 CHF
Miso Soup
Miso Suppe mit Schweizer Tofu, Karotten, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln
7,90 CHF
Spicy Tuna Tatar
Pikantes Premium-Tuna Tatar mit Noricracker Schärfegrad:1 von 3 Chilis
16,00 CHF
Spicy Salmon Tatar
Pikantes Lachs Tatar mit Noricracker
15,90 CHF
Fried Chicken Pieces
Crispy Chicken Katsu mit Dip, garniert mit Koriander, Limette und Chili
13,90 CHF
Dumplings
Gyoza mit Schweizer Poulet
Gebratene, japanische Teigtaschen, dazu Ponzu-Sauce, 4 Stk.
12,90 CHF
Gyoza mit Shrimps
Gebratene, japanische Teigtaschen, dazu Ponzu-Sauce, 4 Stk.
13,90 CHF
Gyoza mit Gemüse
Gebratene, japanische Teigtaschen, dazu Ponzu-Sauce, 4 Stk.
11,90 CHF
Truffle Edamame Gyoza
Gedämpfte, japanische Teigtaschen mit einer Füllung aus Trüffel, Edamame und Gemüse, dazu Potato-Crunch und Teriyaki-Sauce
12,90 CHF
Bowls & Soups
Ground Bird
Ramennudeln in homemade Broth mit würzigem Poulet, Shiitake-Pilzen, Ei, viel frischem Gemüse, Kräutern und Ingwer
26,90 CHF
Poke
Mystic Mermaid Bowl
Poke mit Sushireis, Lachs, Gurke, Edamame, Kirschtomaten, süsser Mango, Wakame, Rettichsprossen und feiner Poke-Sauce
24,90 CHF
Green Meadow Tofu Bowl
Poke mit Sushireis, gebratenem Tofu, Edamame, Gurke, Spinatsalat, rotem Quinoa, Granatapfelkernen und Cashewnüssen, mariniert mit Miso Dressing
23,90 CHF
Ocean Tuna Bowl
Poke mit Sushireis, Gelbflossen Tuna, Edamame, Gurke, Mango, Radiesli, Granatapfelkerne, Edamole & Wasabi-Erbsen, mariniert mit Poke Sauce
25,90 CHF
Sushi Reis
Portion
6,00 CHF
Limited Special
Tijuana Teriyaki Crunch
by Marco von Arx - Lachs, Avocado & Jalapeños mit Tajin. Getoppt mit Cheesecream, Teriyaki-Sauce und gerösteten Zwiebeln – cremig, frisch, knusprig by Marco von Arx
9,90 CHF
Crispy Sushi
Tatar & Crunch
Pikantes Lachstatar mit Reiscracker und Microgreens auf frittierter Futomaki Roll mit Peperoni, Karotten und Spicy Sauce
12,50 CHF
Crispy Vuna
Plant-based Vunamousse mit getrockneten Blüten auf frittierter Futomaki Roll mit Peperoni, Karotten und Spicy Sauce
12,50 CHF
Fried Chicken Teriyaki
Loaded Fried Chicken Teriyaki Roll mit frittierten Schalotten, Gurken und Jalapeños
Lachscreme, Avocado und Yuzu, getoppt mit geräucherten Schweizer Lachs
6,00 CHF
Edamame Truffle Crunch
Uramaki mit Eisbergsalat und Karotten, getoppt mit Edamame-Avocado-Chili-Mango Tatar mit Trüffel Crème, Wasabi Furikake und Potato-Crunch
10,50 CHF
Crunchy Scotman's Roll
Shrimps frittiert, Avocado und Mayo, getoppt mit Lachs, Chipotle-Dip, Sesam, Crunchy Tempura und Teriyaki-Sauce
6,00 CHF
Spicy Shrimps Tatar Roll
Uramaki mit Salat und Karotten, getoppt mit Spicy-Shrimp Tatar mit Sriracha, Frühlingszwiebeln und Potato-Crunch
11,50 CHF
Rainbow Roll
Rainbow Roll Mango
Tasty Mix aus frischer Mango und Avocado aus nachhaltigem Anbau
5,50 CHF
Rainbow Roll Lachs
Lachs, Avocado
5,50 CHF
Rainbow Roll Salmon loves Mango
Lachs, Mango, Avocado
5,50 CHF
Maki
Tekka Maki
Thunfisch
3,70 CHF
Shake Maki
Lachs
3,20 CHF
Shake on Guaca
Lachs, Avocado
3,70 CHF
Salmon Mint Maki
Lachs, Avocado, Pfefferminze, Reisblatt, 6 Stk.
10,50 CHF
Avos Maki
Avocado
3,20 CHF
Kampyo Maki
Marinierter Kürbis
2,90 CHF
Kappa Maki
Gurke
2,90 CHF
Summer Rolls
Sakana Doru
Summerroll mit Lachs, Reisnudeln, Thai-Basilikum, Pfefferminze und gepickelter Rotkabis, dazu Erdnuss-Dip und Nuoc Cham mit Fischsauce, 3 Stk.
12,90 CHF
Yasai Minto
Summerroll mit Schweizer Tofu, Gurke, Mango, Thai-Basilikum, Pfefferminze und gepickeltem Rotkabis, dazu Erdnuss-Dip und Ponzu Sauce, 3 Stk.
10,90 CHF
Ebi Tempura Delights
Summerroll mit Tempura Shrimps, Salat, Thai-Basilikum, Pfefferminze, gepickeltem Rotkabis, Avocado, Sesam und Sweet Chili Sauce, dazu Erdnuss-Dip & Nuoc Cham mit Fischsauce
